Côtes du Rhône

Côtes du Rhône je druhou největší francouzskou vinařskou oblastí s právem označovat vína ověřeným označením původu AOC.

Roční výroba činí přibližně 400 milionů litrů vína. Apelační systém, jež definuje podmínky výroby vín, byl zaveden v roce 1937. Povoluje použití třiadvaceti odrůd, z nichž osm je bílých. Patnáct apelací se honosí nejvyšším stupňem označení původu, Côtes du Rhône Cru AOC, která jsou v podvědomí mnohých milovníků francouzských vín. Označení Côtes du Rhône Villages AOC smí používat 95 vinařských obcí na jižní Rhôně, mezi které patří i obec Cairanne. S vinaři z této obce spolupracujeme a dovážíme víno jejich produkce do České republiky. Nejnižší označení Côtes du Rhône AOC má právo používat 171 obcí. Severní Rhôna je domovem odrůdových vín.

Mezi modrými odrůdami je určitě nejvýše hodnocen  Syrah, který ukazuje, jakých nekonečných hloubek může dosáhnout. Bílá vína se vyrábějí zejména z odrůd Viognier a Marsanne. Na jižní Rhôně převažují cuvée. Určitě nejslavnější apelací je Châteauneuf-du-Pape, známý je i Gigondas a Vacqueyras s dominantní odrůdou Grenache, a Tavel, apelace růžových vín. Specialitou jižní Rhôny jsou sladká „Vin Doux Naturel“ – Muscat de Beaumes de Venise a Rasteau.

Châteauneuf-du-Pape

Ve čtrnáctém století, v období tzv. avignonského papežství se městečko  Châteauneuf-du-Pape proslavilo jako letní sídlo papežů. V této době zde vinařství zaznamenalo obrovský rozkvět. Díky mistralu, který vše okamžitě vysuší, tu prakticky neznají problémy s plísněmi.  Láhev Châteauneuf-du-Pape na první pohled poznáte podle reliéfního znaku Avignonu – papežské tiáry a překřížených klíčů svatého Petra. Toto víno je možné vyrábět s třinácti odrůd, hlavní jsou Grenache Noir, Syrah a Mourvèdre.